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里仁 Leezen

#1532 源和貴級油膏 Yuan Ho Soy Paste (里仁) 420 ml, 12/cs

定價 $9.99 USD
定價 售價 $9.99 USD
銷售額 售罄

 

原產地:台灣

成份:水、黑豆、砂糖、鹽、糯米(糯米原料栽種過程不使用農藥和化學肥料)、甘草粉

保存期限:2年(未開封)

保存方式:置於陰涼乾燥處,開封後請密封冷藏

【商品包裝外觀樣式色澤以實際出貨為準】

注意事項:為自然純釀造,瓶底有沉澱現象或每批風味色澤有微小差異為自然現象,請安心食用

From: Taiwan

Ingredients: Water, black bean, sugar, salt, glutinous rice, licorice powder. Glutinous rice are grown without the use of pesticides and chemical fertilizers.

Shelf Life: 2 years (unopened).

Storage: Keep refrigerated upon opening.

Unique features: 1. Selected black beans and unique high degree koji fungus used, fermented naturally in a traditional method under sun for 4 to 6 months. 2. Delicious and healthy, good for seasonings 3. No preservatives added. Naturally fermented.

Yuan Ho Premium Soy Sauce does not contain MSG or preservatives. It is selected by Leezen after evaluating many products in Taiwan. It is very precious as it is the highest grade and with limited production.

 

知味人才懂的光陰好滋味
陳源和醬油的每一代傳人都耐心遵守繁複卻踏實的釀造程序,第四代傳人陳弘昌在原料上更是精挑細選,只選用來源清楚、非基改、無農藥殘留等原料安全證明的原豆做醬油,過程中拒絕任何人工添加物與防腐劑的修飾。採用陶缸釀造,陶缸中的毛細孔,讓被封存釀造的豆子能夠呼吸、對流。透氣的陶缸環境,讓陳源和醬油的口感與香氣更勝一籌。

用「誠心」與「耐心」的古早味釀造
多年來陳源和醬油用做給自家人吃的心意,以誠心與耐心地走完每一道醬油釀造程序。將日曝4至6個月成熟發酵的黑豆和少許黃豆經蒸煮,等豆子冷卻後再加入獨門菌種製麴,經過五~七天細心照顧溫、濕度,培育出健康成熟的麴菌後,再將豆子的菌絲洗淨、與天然海鹽一起封存進傳統陶缸內。發酵需靜心等待四到六個月,再與糖、甘草與糯米熬煮成膏狀,源和貴級油膏口味甘醇柔順,沾煮滷拌炒都合適。

傳承120年的好滋味
120多年前,陳源和醬油的第一代經營者陳成,將家族在廣東製作醬油的技術傳承下來,在濁水溪畔的雲林西螺創立了源和醬油商號。直至今天,第四代的陳弘昌先生仍然恪守父親留下的醬油家訓:「事業不用做的很大,化學醬油千萬碰不得。」陳源和醬油堅持不偷工減料,用最好的原料釀造醬油,維持古法釀造。古樸的陶甕靜置在雲林的煦煦陽光下,見證著陳源和醬油一路走來的踏實,為一個個知味的人保留用光陰釀出的好滋味。

*原料來源檢驗報告:http://chenyuanho.com/ingredientc1.html

特色:
● 以精選黑豆,遵造祖傳古法調製,獨有高度種麴,經日曬四至六個月釀造而成。
● 味美甘醇,營養豐富,是佐餐調味的好幫手。
​● 不含防腐劑 (自然發酵)