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里仁 Leezen

#4047 70%黑巧克力[宏亞] 70% Cocoa Dark Chocolate (里仁) 250 g, 20/cs

定價 $10.79 USD
定價 售價 $10.79 USD
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無添加巧克力   里仁開發新里程
巧克力被認為具有某種安撫情緒的作用,也是能讓人產生幸福快樂心情的甜點。里仁希望提供消費者天然、無添加的黑巧克力,正巧宏亞食品多年來也一直想要開發健康的零食。雙方都想朝健康、無添加的產品出發,因此攜手研發無添加的黑巧克力。

生產過程不簡單   美味健康不打折
要製作無添加巧克力遠比想像中來得困難,不使用化學添加物的巧克力原物料必須要以限定的方式採購,不僅需要提前訂貨,成本也會大幅提升。所幸宏亞在巧克力領域有多年的耕耘,擁有國際採購及研發資源的優勢。宏亞選定口感良好的象牙海岸可可豆為原料。除了符合巧克力的最佳口感外,其他的可可膏、砂糖、可可脂、可可粉、及大豆卵磷脂等成分也都是天然食材,符合里仁對健康的訴求。

不只要好原料   生產環境也要層層把關
此外,生產環境也是里仁所重視的,宏亞為了要生產純粹的巧克力,生產管線必須徹底清洗,以避免先前的原料殘留。但生產巧克力的管線又不能以一般清水清洗。宏亞選擇用由可可豆分離出來的可可油進行清洗,並以人工擦拭,確保生產管線乾淨無虞,才安心生產。

做對的事 再累也不怕
宏亞總經理張云綺說:「在研發與生產過程中,雖然大家都很辛苦卻沒有人抱怨,感覺得出每個人都非常開心!」原來一群人共同在做一件對的事時,所散發出來的喜悅是如此美好,讓她從中獲得很深的感動,也更有信心堅持無添加產品的理念。

特色:無人工甜味劑、香料、色素、反式脂防、防腐劑

From: Taiwan

Ingredients: Cocoa paste, sugar, cocoa butter, cocoa powder, and soy lecithin.

Shelf Life: 1 year (unopened).

Unique features: No artificial sweeteners, artificial flavoring, colors, trans fat, or preservatives added.

Notes:
1. Premium chocolate used. Keep in a cool, dry place and avoid direct sunlight. Consume as soon as possible after opening.
2. It is normal that product may appear melted when exposed to a high temperature and white crystallized fat may appear on the surface at a low temperature.