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里仁 Leezen

#4889 乾豆豉 Fermented Black Beans (里仁) 200 g, 12/cs

定價 $5.49 USD
定價 售價 $5.49 USD
銷售額 售罄

選用粒粒飽滿的黑豆,以自然發酵古法釀製,放入台灣製的陶甕缸密封發酵,經至少6個月以上熟成。
密封甕缸的工法乾淨衛生,發酵過程無需加入大量鹽巴防腐,口感甘甜不過鹹。適合蒸煮、拌炒,口感甘甜,是中式傳統佳餚的最佳調味料。

里仁與以傳統釀造、醬菜製造起家的龍宏廠商合作。選用粒粒飽滿,未經萃取壓榨的黑豆,放入台灣製的陶甕缸密封發酵,經熟成至少6個月後,瀝乾製作而成。密封甕缸的工法,減少了外來雜菌入侵的機會,發酵過程無需加入大量鹽巴防腐,也未經過人工曝曬,鹽度比市售同產品相對低上許多,口感甘甜不過鹹。
龍宏採自然發酵古法釀製,不添加任何防腐劑、人工色素及味素,特別適合蒸煮、拌炒,口感甘甜,是中式傳統佳餚的最佳調味料。

【食用方式】
搭配稀飯、或各式青菜拌炒調味皆宜

注意事項:若有白點屬鹽之結晶體,請安心使用

過敏原資訊:本產品含豆類製品

原產地:台灣

成份:黑豆、食鹽、砂糖、豆麴種菌、樹薯澱粉 

Ingredients: Black beans, salt, sugar, soybean koji, tapioca starch

保存期限:1年(未開封前)