#5607 大籽苦茶油 Camellia Oil (金椿) 300ml, 18/cs

里仁大籽苦茶油｜耐高溫冷壓初榨｜全方位烹調的養生好油

嚴選大籽苦茶油原料：源自大地的珍貴獻禮 

里仁深知好油源自好原料，因此選用生長於四季分明環境中的苦茶大籽果實。苦茶樹一年僅開花結果一次，歷經長時間的生長與氣候考驗，將大地的精華濃縮於茶籽之中。為了確保原料純淨，我們堅持「雙重檢驗」機制：原料進口前在產地進行初驗，運抵台灣後再進行二次檢驗，確認符合 SGS 檢驗合格標準。唯有通過層層關卡的優質茶籽，才能成為里仁大籽苦茶油的原料，讓您每一口都吃得安心。

低溫焙炒與物理壓榨：保留第一道初榨營養 

這款大籽苦茶油享有「東方橄欖油」的美譽。為了完整保留茶籽的營養價值，製程中堅持不使用化學溶劑，而是採用傳統的物理壓榨工法。茶籽經過陽光曝曬、低溫烘焙與小火翻炒的「三溫暖」洗禮後，僅取「第一道」初榨的新鮮油液。這種工藝能鎖住苦茶油特有的香氣與營養，油質呈現金黃澄淨的色澤，口感清爽甘醇，散發出濃郁的茶菓香氣，是照顧家人飲食的理想選擇。

耐高溫達220度：從涼拌到油炸的多元規格選擇 

大籽苦茶油最大的特色在於其優異的耐熱性，發煙點高達 220 度，這意味著在煎、煮、炒、炸等高溫烹調時，油質穩定且不易產生油煙，能維持廚房清新並減少油煙對烹飪者的影響。為了滿足不同生活型態的需求，里仁提供三種規格：

• 300ml 與 500ml 玻璃瓶裝： 適合小家庭、單身族群或初次嘗試者，玻璃材質穩定保鮮，取用優雅。

常見問答 (FAQ)

• 大籽苦茶油適合什麼樣的料理方式？
  大籽苦茶油的發煙點高達 220℃，油質非常穩定，因此非常適合高溫料理，如煎魚、炒菜、油炸等，不僅不易起油煙，更能保持食物原本的風味。當然，其清香的風味也適合涼拌或拌麵食用。
• 瓶底出現沈澱物是正常的嗎？ 
  是的，這是正常的物理現象。因為我們的苦茶油採用物理壓榨工法，且保留了較多的茶籽精華，若在靜置一段時間後出現些許沈澱物或呈現雲霧狀，皆屬自然現象，品質無虞，請您安心食用。
• 大籽苦茶油跟小籽苦茶油有什麼差別？
  兩者皆為優質好油。一般而言，小籽苦茶油（珍珠籽）產量稀少，風味較為溫潤，常被推薦用於生飲；大籽苦茶油則產量相對穩定，風味香醇，且同樣具備高發煙點特性，性價比高，非常適合作為家庭日常的烹飪主力用油。
• 原料雖是進口，但品質如何確保？
  里仁與廠商堅持嚴格把關。我們要求廠商親赴產地，並設立檢驗中心進行即時檢測。原料運抵台灣後，會再進行第二次檢驗，確認符合 SGS 檢驗標準後才進行在地生產。透過「產地＋台灣」的雙重檢驗機制，確保您手中的每一瓶油都安全無虞。

里仁大籽苦茶油，體現了我們對「誠食」的堅持與對土地的尊重。面對進口原料，我們不選擇便宜行事，而是建立比法規更嚴謹的「雙重檢驗」機制，並堅持在台灣在地生產。這瓶油不僅是廚房裡的烹飪幫手，更是生產者與里仁共同守護消費者健康的信物。我們希望透過這款耐高溫、無添加的純淨好油，讓每個家庭在享受煎煮炒炸的美味時，也能擁有一份無負擔的安心感。